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本文目录

1. 炖公鸡家常做法
2. 下架鸡家常做法
3. 当家鸡家常做法

炖公鸡家常做法

用料

公鸡1只

植物油适量

白砂糖少许

花椒少许

干红椒适量

老抽少许

生抽适量

豆腐乳1块

葱适量

姜适量

蒜适量

蚝油适量

盐适量

白芷少许

八角2个

香叶3/4片

桂皮少许

做法

1公鸡剁好、做法做法洗净后放入锅中，大盘加凉水烧热

2出现浮沫后关火 ，鸡的家常简单鸡的家常简单把鸡肉捞出 ，做法做法用凉水冲洗干净

3控干水分后备用

4锅中放入油，大盘小火，鸡的家常简单鸡的家常简单油热后放入糖，做法做法炒糖色

5炒好糖后转大火炒鸡肉，大盘加入花椒、干红椒

6加入豆腐乳翻炒上色

7加入葱姜翻炒

8加入老抽上色，加入生抽入味

9加入开水后 ，加入八角 、香叶、桂皮
 、白芷、葱段
，蒜片
、姜、蚝油、少许盐大火炖30分钟

10炖到汤少许时，加入鸡精

11再盖盖子焖10-20分钟出锅即可

下架鸡家常做法

下架鸡处理干净，斩碎，锅中放油，把鸡放入锅中炒 ，放入生姜辣椒干八角，接着炒，炒的鸡变香出油，放少许盐白糖老抽，加入适量的温水，大火烧开 ，转中小火烧40分钟，红烧鸡就做了好
 。

当家鸡家常做法

当家鸡的家常做法，白斩鸡一只香油若干，食盐生姜葱，八角若干下锅之后 ，先把鸡焯一下。然后倒入酱油，焖制20分钟即可。

文章到此结束，如果本次分享的鸡的家常做法简单和大盘鸡的家常做法简单的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴！